En el corazón palpitante de Nápoles, donde historia, cultura y tradición están indisolublemente entrelazadas, nace una experiencia gastronómica única: el restaurante O' Paravisiello. Aquí, nuestro chef Michele, estrella en ascenso de cocina napolitana, nos deleita con una combinación perfecta entre tradición e innovación, reinventando los platos clásicos de nuestra ciudad con un toque de creatividad y originalidad.
Un homenaje a la tradición napolitana.
Cada plato de O'Paravisiello nace de un profundo conocimiento y respeto por la tradición culinaria napolitana. El chef se inspira en el rico patrimonio gastronómico de la ciudad, seleccionando cuidadosamente los mejores ingredientes locales y potenciar a través de un estudio sabio y apasionado los sabores auténticos que han hecho famosa la cocina napolitana en todo el mundo.
El pez sin duda es el protagonista de nuestra cocina. Recién pescado cada día en el mar cristalino del Golfo de Nápoles, se utiliza en toda su bondad y autenticidad para crear platos que realzan su frescura y su sabor único. Desde los mejores mariscos, como almejas, gambas rojas del Mediterráneo y ostras, hasta pescados como la lubina, el pargo y la lubina: cada ingrediente es tratado con el máximo mimo y atención, para preservar sus características organolépticas y ofrecer la mejor expresión en el paladar. .
Un toque de innovación para potenciar los sabores.
Pero la tradición no es un límite para el chef Michele. Al contrario, representa un sólido punto de partida para su creatividad e innovación. Con creatividad y maestría, reinterpreta sabores antiguos, dando vida a nuevas creaciones que sorprenden al paladar sin distorsionar la esencia de la cocina napolitana. Platos clásicos se transforman así en obras de arte gastronómico, donde tradición e innovación se unen en una unión perfecta.
Un ejemplo emblemático es nuestro linguino con almejas, una reinterpretación del clásico plato tradicional napolitano famoso en todo el mundo. El Almejas muy frescas, recién pescados, se realzan con un toque de [ingrediente secreto], que confiere al plato un sabor refinado e inesperado. La pasta, rigurosamente elaborada a mano, marida perfectamente con la salsa, creando una explosión de sabores que conquista el paladar desde el primer bocado.
O Paravisiello: un puente entre Nápoles y el mundo
O Paravisiello se complace en recibir a turistas de todo el mundo deseosos de sumergirse en el verdadero alma de la cocina napolitana. Creemos que la gastronomía es un lenguaje universal que une a las personas y rompe barreras culturales.
Por este motivo, nuestro menú ofrece una Selección de platos típicos napolitanos preparados con ingredientes frescos de temporada., respetando la tradición culinaria local. Al mismo tiempo, siempre estamos atentos a las necesidades de nuestros huéspedes extranjeros y les ofrecemos la oportunidad de probar platos renovados en clave moderna, que combinan tradición e innovación.
Nuestro personal multilingüe está disponible para acompañar a los huéspedes en el descubrimiento de los sabores de Nápoles, proporcionándoles información sobre platos y vinos de Campania. Además, organizamos frecuentemente degustaciones de productos típicos, para ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia completa e inmersiva en la cultura napolitana.
Un viaje sensorial a través de los sabores de Campania
La carta de nuestro restaurante es un verdadero viaje sensorial para descubrir los sabores de Campania. Cada plato es una obra de arte culinaria, resultado de la pasión y la creatividad del chef Michele. Desde clásicos revisitados como el sopa de mejillones y ragú genovésDesde creaciones más innovadoras como las gambas en pasta kataifi, cada plato cuenta una historia, un territorio, una tradición.
Una experiencia gastronómica que no te puedes perder
Si buscas una experiencia gastronómica única que combine tradición e innovación, Paravisiello es tu lugar. Ven y descubre un verdadero paraíso del gusto en el corazón de los Quartieri Spagnoli, donde la pasión por la cocina napolitana se expresa en toda su creatividad y autenticidad.
Además del gusto, una experiencia que involucra todos los sentidos
En Paravisiello la experiencia gastronómica no se limita al gusto. El ambiente acogedor y refinado, el servicio impecable y la profesionalidad del personal contribuyen a crear una atmósfera única y refinada que hace de cada comida un momento inolvidable.