Notre trattoria, avec ses murs décorés de photos historiques et ses tables dressées aux couleurs vives de la Campanie, est l'endroit idéal pour apprendre le secrets de la cuisine napolitaine. A travers des cours pratiques et interactifs, les étudiants pourront s'immerger dans la préparation de plats emblématiques tels que Gnocchis à la Sorrento, le Pâtes génoises Hé bonbons typiques comme le tiramisu.

Dirigé par chef Michele Scurti, les étudiants découvriront non seulement le techniques culinaires, mais aussi l'importance des ingrédients frais et locaux. De la sélection de Tomate San Marzano à l'utilisation de basilic parfumé, chaque leçon sera un voyage sensoriel qui célèbre la richesse de notre terroir.

Et ce n'est pas tout, une fois le cours et les recettes du menu conçu par notre chef terminés, tous les aspirants chefs passeront à l'autre bout de ce monde magnifique. assis à table et profitant de ce qu'ils ont créé de leurs propres mains.